七大课程模块 · 20门课
所有课程面向中小学研学及亲子家庭，单课时长30-90分钟，材料多为庄园自产蓝莓及周边资源。
农耕自然认知 2 门课程
现代农业科创实践 4 门课程
懂物理的蓝莓
Physics of Blueberry Color
蓝莓的蓝色没有色素——来自纳米果蜡的光散射（瑞利散射），与蓝天同理。切开蓝莓看绿色果肉，砂纸打磨验证，牛奶散射光实验对比。
规划中水肥一体化探秘
Fertigation & pH Experiment
实地导览水泵→过滤器→AB罐→滴头四站点，用pH试纸对比灌溉水（pH6-7）、食醋（pH2-3）、小苏打水（pH8-9），理解蓝莓为什么需要酸性水。
规划中滴灌装置导览
Drip Irrigation Field Tour
实测滴头流量（mL/min），计算全园日用水量，对比漫灌节水比例。理解"浅根系植物精准关爱"的农业工程思维。
规划中蓝莓的变色魔法
Anthocyanin pH Indicator
提取蓝莓花青素，在白醋（红色）、纯水（紫色）、碱水（绿黄色）中观察颜色变化。花青素是天然pH指示剂，与pH试纸结果对照验证。
规划中食育工坊 3 门课程
蓝莓果酱
Blueberry Jam Making
清洗→熬煮→加柠檬汁调pH至3.2-3.4→装瓶。观察果胶与糖加热后的凝胶化过程，学会判断"滴水不化开"的熟度标准，带一瓶亲手制作的果酱回家。
规划中蓝莓饼干
Blueberry Cookies
打发黄油→加蛋+蓝莓干→拌粉成型→冷冻→切片→180°C烤20分钟。用蓝莓干而非鲜果解决水分问题，理解美拉德反应带来的金黄香气。
规划中蓝莓马苏里拉芝士球
Mozzarella Blueberry Bombs
奶酪包裹蓝莓果酱，裹粉烘烤，外脆拉丝内爆浆。学习马苏里拉蛋白质纤维结构决定拉丝特性，以及不同材料导热系数造成的外脆内软现象。
规划中手作美育 3 门课程
蓝莓压花书签
Pressed Flower Bookmark
户外采集蓝莓花叶→140°C熨斗快速干花（30-60秒）→UV树脂封装。学习花朵脱水保色原理和光固化反应，作品可即时带走。
规划中蓝莓枝条摆件
Branch Ornament Craft
利用冬季修剪废弃枝条（20-60cm）制作相框、笔插等摆件。手锯截断→砂纸打磨→热熔胶/麻绳组装→木蜡油涂层，感受东方"拙朴留白"美学。
规划中蓝莓自然拓印
Nature Print on Cloth
采集汁液少、叶脉清晰的植物→平铺在纯棉布上→覆布→圆润石头均匀敲打→清除叶肉。成品棉布包可作环保购物袋，传递减少塑料理念。
规划中全产业链科普 2 门课程
可持续发展 (SDGs) 4 门课程
果渣堆肥
Compost from Blueberry Waste
木工制作堆肥箱，混合蓝莓果渣（氮料）与干树叶（碳料），比例2:1或3:1。对比化肥与有机肥的肥效、土壤影响与环境影响，实践零废弃闭环。
规划中营养盐的循环魔法
Artificial Wetland Water Treatment
搭建微型人工湿地净化柱（鹅卵石+活性炭+砂石+水生植物），用化学实验检测氮磷去除效果，理解施肥尾水富营养化问题与三层净化原理。
规划中蓝莓手工皂
Natural Blueberry Soap
冷制皂工艺：无患子皂苷液+蓝莓泥+橄榄油+甘油→入硅胶模具。蓝莓果渣作天然磨砂颗粒，实现零废弃。理解皂苷的亲水亲油两性结构。
规划中蓝莓天然染色
Natural Fabric Dyeing
花青素提取液+扎染捆扎→60-70°C染液浸20分钟→明矾媒染10-15分钟→清洗晾干。对比三种媒染剂：明矾（紫红）、铁锈水（灰蓝）、蓝矾（蓝绿）。
规划中