课程背景
基于HyGrow农业创业团队的真实商业研究（Spring 2020 Final Report）与城市学校农业STEM教育研究，本课程将鱼菜共生系统作为真实的创业载体，引导学生完成从市场洞察到商业计划书的完整创业旅程。
全球鱼菜共生创业案例
🇺🇸 Growing Power（美国）
威尔·艾伦，密尔沃基，1英亩温室，年产10万磅蔬菜+1万条鱼，为低收入社区供货。获麦克阿瑟天才奖
🇸🇬 Sky Greens（新加坡）
垂直水培农场，5层旋转种植塔，用水仅传统农业的0.5%。产品进入所有NTUC超市，高端定价被消费者接受
🇨🇳 都市方舟（中国）
四川成都，集装箱改造鱼菜共生系统，入驻学校/社区/餐厅，"认养一棵菜"订阅模式，客单价¥300/月
五节创业课程