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B01 · 创业财商 · 第一节

认识市场:谁需要鱼菜共生?

不是所有人都想要,但总有人愿意付钱——找到他们

⏱ 90 分钟 🎓 初高中 📊 调研 · 访谈 · 数据分析
🏪 HyGrow团队的第一个教训
他们先造了系统,然后发现不知道卖给谁
2019年,美国一所大学的农业创业团队HyGrow建造了一套完美的商业级鱼菜共生系统:三个500加仑的鱼缸,搭配大型DWC种植床,自动化监控,每年可产出数千磅有机蔬菜和数百磅鱼。

然后他们面临了一个尴尬的问题:这些蔬菜,卖给谁?他们联系了超市,超市嫌量太小;联系了餐厅,餐厅嫌价格太高;联系了学校,学校的采购流程需要半年;联系了农夫市集,发现摊位费已经需要排队等一年。

他们的最终报告写道:"我们在建造系统上花了80%的时间,但应该在市场研究上先花80%的时间。"

这是创业最常见的失败模式。本节课,我们反过来做——先找到客户,再决定系统规模。
「创业不是"我造出了什么",而是"我解决了谁的什么问题"。」——Y Combinator创业准则
核心驱动问题
在我们所在的城市/社区,谁最可能愿意为鱼菜共生的产品或服务付钱?他们愿意付多少?
📋
本课产出物
客户细分画布 + 5份访谈记录 + 3条市场洞察
1
三类潜在客户分析
⏱ 20 分钟
客户类型他们的需求付费意愿获客难度
🏫 K-12学校STEM教育工具,增加课程体验感中(¥3000-20000/年)高(需审批流程)
🍽️ 餐厅/咖啡馆超新鲜有机食材,"可见的食物旅程"中高(比市价高30-50%)中(需品质稳定供货)
🏡 家庭用户健康食材自给、教育孩子、趣味生活低中(¥500-3000一次性)低(直接销售)
🏢 企业/写字楼办公室绿化+企业文化+员工福利高(¥5000-50000/年)中(需要大型系统)
🌾 研学基地差异化体验项目,溢价流量高(单次课程¥200-500/人)低(匹配度高)
2
走出去:访谈5位真实客户
⏱ 50 分钟

选择最感兴趣的1-2个客户类型,分组进行实地访谈:

💬 访谈问题参考
对餐厅老板:
· 您现在的食材采购渠道是什么?有什么不满意的地方?
· 如果有人能每周稳定给您供应10kg新鲜有机生菜,您愿意付什么价格?
· "现摘现送"和"新鲜有机认证"这两个卖点,哪个对您更重要?

对学校老师:
· 学校现有的STEM课程里,有没有让学生"亲手做生命科学实验"的机会?
· 如果在教室角落放一个1m²的鱼菜共生系统,您觉得对教学有帮助吗?
· 学校购买教学设备的预算大概是什么级别?决策流程需要多长时间?
3
提炼洞察:写出3条市场发现
⏱ 20 分钟

回来后,整理访谈记录,提炼出3条最重要的洞察:

洞察格式:"我们发现,[目标客户]在[情境]下,[有什么需求/顾虑],因为[深层原因],所以他们[会/不会]为[什么]付钱。"
  • 在所有受访客户中,谁对鱼菜共生的兴趣最大?为什么?
  • 让客户说"不"的最常见理由是什么?这个反对意见能克服吗?
  • 你认为哪个客户群体应该成为你们创业的第一个目标客户?
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