第 9 天 · 下午 · 探究

热如何旅行：传导、对流与辐射

120分钟（含10分钟休息） · 讲师备课版

目标与进入条件

在窑体图上识别三种传热；区分温度读数和储存热量。

查看上一堂学习记录，确认材料与未解决问题；第9天下午以本课材料清单及现场放行为进入条件。

成人准备温水容器、金属与木质勺、温度探头；密封保温对比样品；热辐射用图片或安全演示，不用明火。

导师提前试做核心活动，检查器材和文件能否离线使用；准备一份完成样例但不在学生预测前展示答案。按小组份数准备记录纸，提前确认本课替代方案。

14:00—14:10 · 10分钟

教师出示本课问题：“相同温度的一小杯水和一大桶水，能放出的热量一样吗？”让每人先画或写预测，再请两名学生说明依据；把分歧留在板上，结课再回来检查。

14:10—14:25 · 15分钟

用接触、流体运动、电磁辐射解释三机制；窑底接触、热空气与热壁可能同时作用。温度不是“装了多少热”的直接读数。

14:25—14:50 · 25分钟

成人布置温水实验，学生记录不同材料端部温度变化，避免手摸判断；用示意图补充对流和辐射，说明单一演示并未隔离所有因素。

14:50—15:00 · 10分钟

暂停操作，清点工具，离开工作台饮水与活动。现场器材由成人接管；回场先确认任务区状态。

15:00—15:40 · 40分钟

比较同样容器、相同起始温度与水量的有/无外部保温降温记录；画温度—时间草图，再映射窑体蓄热层与保温层的不同作用。

15:40—15:55 · 15分钟

每组标出三条传热路径，解释保温不等于主动产生热；指出对照实验须保持的两项条件。

15:55—16:00 · 5分钟

每人完成一句“我原来认为……，现在的证据是……”，记录一个下一步问题；整理成果、工具和文件，导师核对下一堂的进入条件。

把保温材料和高热容量材料当同一个概念；用保温杯外壳与杯内水类比。

追问：“你怎样知道？”“如果条件改变，你的结论还成立吗？”教师记录学生的原话和证据，不急于替学生归纳成能力标签。

每组标出三条传热路径，解释保温不等于主动产生热；指出对照实验须保持的两项条件。

评价只用于下一次教学支持，不形成孩子的固定分数或排名。

基础支持：每次只给一个操作步骤；允许搭档代写和口述，核心问题与证据要求保持一致。

进阶：用Q=mcΔT比较同一种材料的相对蓄热，明确无相变等简化条件。

无测温设备时使用导师事先采集且标明条件的数据，不把示例数据说成学生实测。

Nesimi Ertuğrul，《The Art and Science of Dome-Shaped Wood-Fired Ovens Theory》中文文件，PDF第38、41、46、48页：三种传热、热质量与温度。
Richard Miscovich，《From the Wood-Fired Oven》双语文件，PDF第65、67—69页：明火与蓄热、传热方式（本次以第65页及目录定位为主要阅读依据）。

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